2 RECETA : PIZZA BARBACOA

  Bueno chicos la siguiente receta es sobre la pizza barbacoa espero que os guste :

   Ingredientes:

Para la pizza:

• 1 base para pizzas.
• 3 cebollas.
• 4 lonchas de queso.
• 100 gr. de queso mozzarella.
• 300 gr. de carne picada.                                     
• 350 gr. de pollo.                                              

Para la salsa barbacoa:

• 1 cebolleta.
• 1 cucharadita de azúcar moreno.
• 1 diente de ajo.
• 3 cucharadas soperas de kétchup.
• 1 cucharadita de tomate frito.
• 1 cuchara sopera de salsa worcestershire.
• 2 cucharadas soperas de miel.
• 1 cucharada sopera de pimentón picante.
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
• Pimienta negra.

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Receta de pizza barbacoa.

La pizza barbacoa es la característica pizza que tanto gusta en América, así que no dudéis en probar a hacerla para disfrutar de una auténtica mezcla de sabores.

1. Lo primero que haremos será la salsa barbacoa: en el fuego ponemos una sartén con aceite de oliva y dejamos calentar un poco. Picamos la cebolleta y el diente de ajo y lo echamos, para que se sofrían un poco. Entonces agregamos el azúcar moreno y removemos.
2. Dejamos que se sofrían todo unos minutos.
3. Cuando empiece a caramelizar, salpimentamos, removemos todo para que se impregnen los sabores y retiramos del fuego.
4. Todo esto lo ponemos en el vaso de la batidora, o en un cuenco si no tenemos batidora eléctrica, y agregamos el resto de ingredientes de la salsa: el kétchup, el tomate frito, la salsa worcestershire, la miel y el pimentón picante. Batimos todo hasta que se forme una salsa suave y bastante líquida.
5. Ahora es el momento de hacer la pizza. Lo que haremos será pelar y lavar bien la cebolla, para trocearla en trocitos bien pequeños. También troceamos el pollo. Todo esto lo echamos a una sartén con un buen chorro de aceite, además de la carne picada. Salpimentamos al gusto y vamos removiendo a media potencia hasta que todos los ingredientes comiencen a dorarse. Una vez conseguido, apagamos el fuego y dejamos reposar.
6. Ahora echamos parte de la salsa barbacoa por la base y repartimos bien con una cuchara, para untarla toda. Agregamos todos los ingredientes que hemos preparado en la sartén, bien repartidos, y cubrimos con las lonchas de queso y el queso mozzarella.
7. Por último metemos en el horno a 220º C por unos 20 – 25 minutos, hasta que esté al gusto de cada uno.

Al sacarla lo que haremos será cubrir con el resto de salsa barbacoa sobrante para que tenga aún más sabor                                                      

  

 

 

 

                                                                      Isabel